Arrels de Retrassia és la nova ratafia elaborada a terres de ponent que va sortir al mercat el 2020, Els seus creadors Laia i Víctor volen preservar aquesta recepta antiga del poble de l'Albi i donar continuïtat a la tradició "ratafiera" local.
L'elaboració l'han fet a l'obrador de la Cooperativa Tres Cadires a Arbeca. La maceració és conjunta de les nous amb la resta dingredients, les plantes aromàtiques són de collita pròpia, i la base alcohol vínic. Destacar que no té ingredients anisats i un contingut de sucre de només 188 g/lt
Una ratafia totalment artesana, verament arrelada al paisatge de secà que li és propi.

Grau alcohòlic: 23% vol.

Format ampolla 0,70cl.